Nemi'den gelen yaban çileği ile yapılan tartlets, turistlerin gözdesi. Roma'yı ziyaret eden pek çok Rus turist bu şaşırtıcı tatlıyı denemek için şehir dışına Roma kalelerine gidiyor. Çilekli tartlet yapmaya çalışalım. Bakalım hangi malzemeye ihtiyacımız var:
- Kurabiye hamuru (hamuru buzdolabına koymadan önce, önceden açın);
- muhallebi;
- Çilekler (çilekler veya diğer meyveler);
- Pudra şekeri.
4-5 mm'lik bir tabaka elde edene kadar hamuru biraz daha sıkın. Yuvarlak teneke kullanarak, uygun boyuttaki hamur halkalarını kesin. Hamuru kalıplara koyun. Küf zaten yağlanmış ve un serpilmiş olmalıdır. Hamuru, düz kaplar yapmak için kalıbın tüm hacmine yayın. Kenarlar çatalla dalgalı yapılabilir. Tartı tabanı hazırdır, şimdi 180 ° C'ye kadar ısıtılmış bir ocağa koyun. 15-17 dakika pişirin. Bitmiş tabanları kalıplardan çıkarın, soğutun. Şimdi kremayı ekle. Tabanı krema ile doldurun, çilekleri veya diğer meyveleri koyun. Pudra şekeri serpin. Turta hazır. Afiyet olsun.