Almanya bira fabrikalarıyla ünlüdür. Herkes Alman bira tüketim kültürünü ve ünlü Oktoberfest'i duydu. Ve beergartenler hakkında ne biliyoruz?
Almanya bira fabrikalarıyla ünlüdür. Herkes Alman bira tüketim kültürünü ve ünlü Oktoberfest'i (bira festivali) duydu. Ve beergartenler hakkında ne biliyoruz?
Bira bahçesi (Biergarten) - kelimenin tam anlamıyla Almanca'dan çevrilmiş: "bira bahçesi". Bu kurumların vatanı Bavyera'dır. Geleneksel Bavyera Biergartens zaten 200 yıl!
XVIII yüzyılda, Münih nüfusunun artmasıyla birlikte bira tüketimi de arttı. O yıllarda bira fabrikalarının yaz aylarında çalışmasına izin verilmedi (1539 yasağı yasası yürürlükte kaldı) - yetkililer yangınlardan korkuyorlardı. Yaz sıcağında bira saklamak düşünülemezdi - buzdolapları yoktu ve eski Münih biraları insanlar arasında giderek daha fazla hoşnutsuzluğa neden oldu.
Bira imalathanelerinin sahipleri, bütün yaz varilleri tuttukları büyük mahzenleri inşa ettiler. Münih sakinleri bu mahzenlere geldi. Cam şişeler yoktu ve Münihliler biralarını alıp eve götürmek için büyük kil bardaklarını getirdiler. Nadiren, herkes gerçekten içki ev almak başardı - kupalar yerine boşaltılır. Bu, içme tesislerinin sahipleri arasında öfkeye neden oldu - bira fabrikaları onlarla rekabet etti! Gerçek bir devrim demekti. Kral müdahale etmek zorunda kaldı. Bavyera kralı Ludwig I, bira imalatçılarının halka insanlara bir içki satma hakkına sahip olduğuna dair bir kararname verdi, ancak atıştırmalıklardan sadece ekmek sunabiliyorlardı.
Almanlar ekonomik ve çabuk zeki insanlar. Bira fabrikasında yiyecek satın alamıyorsanız, yanınızda getirebilirsiniz! Bira mahzenlerinin hemen yanında kendiliğinden piknikler ortaya çıkmaya başladı. Yaz sıcağının içeceğin bozulmasını önlemek için bodrumlara dağ buzu getirildi. Mahzenlerin etrafındaki gölgeli yollar kırıldı, kestane ekildi - geniş yaprakları serin tutmaya yardımcı oldu. Ağaçların gölgesinde alıcılar için masalar ve ahşap banklar koy. Kendisi büyük bir bira aşığı olan Kral Maximilian, bu spontan işletmeleri yasallaştırarak, içeceğin üretim yerindeki satışını resmen onayladı.
İki yüz yıl geçti. Bira bahçeleri yavaş yavaş Almanya'ya yayıldı. Sadece Münih'te şu an yüzden fazla kişi var. Arnulfstrasse 52'de bulunan Biergarten Augustiner-Keller, bir zamanlar ilk biri tarafından kuruldu. Bugüne kadarki en eski kurum olarak kabul edilir. Ve Platz meydanındaki Hofbräuhaus restoranındaki bira bahçesinde V.I. Lenin ve karısı, ve bu kurum dünyayı ünlü yaptı.
Almanlar bira bahçesini ziyaret etmeyi çok seviyor. Her yaştan insan, herhangi bir maddi durum - öğrencilerden derin yaşlı insanlara - burada önemli yaşam olaylarını işaret eden sıcak politik tartışmalar yaşanıyor. Burada bile önemli iş toplantıları düzenlenmektedir. Münih'te eski bira bahçelerinin düzeni hala canlı - kuruma kendi yemeğinizle gelebilirsiniz. Abur cuburlarınızı masaya koyarsanız garsonlar bir şey söylemeyecektir. Bavyera, eski geleneklere saygı duymasıyla ünlüdür.
Otellerde nasıl tasarruf yaparım?
Her şey çok basit - sadece rezervasyon bak. RoomGuru arama motorunu tercih ederim. Hem Rezervasyon hem de 70 diğer rezervasyon sitesinde indirim arıyor.
