Floransa'da ucuz yemek nerede - "arkadaşlar" için yerler

Floransa'da nispeten ucuz bir yemek yemek mümkün mü? Evet! Yerel halk arasında popüler olan kurumlardan bahsediyorum. Lezzetli, ucuz, otantik!

"Onların" için restoranlar, fotoğraf Massimo Motta

Floransalı restoranlar yüksek fiyatları ile ünlüdür. Özellikle tarihi merkezdeki kurumlar pahalı. Toskana'nın başkentinde nispeten ucuz bir şekilde yemek yemek mümkün mü? Evet! Yerel halk arasında popüler olan kurumları ziyaret etmeyi öneriyorum. Lezzetli, ucuz, otantik!

İPUCU!

Bütçeniz sınırlıysa:
• Gündüz restoranların fiyatlarının akşama göre daha düşük olduğunu, bu nedenle öğleden sonraları sıkı bir şeyler yemeyi ve akşamları sadece barda bir şeyler atıştırmayı deneyin.
• öğle yemeği menüsü etkinken öğlen yemeğe gelin;
• iki kez bahşiş vermemek için “serviso” (hizmet) ve “perto” (kapalı tablo) ücretine dahil edilip edilmediğine ilgi göstermek;
• Garsona bir şişe su, bir sürahi şarap, bir fincan kahve gibi "küçük şeyler" in ne kadar tutacağını sorun.

Osteria santo spirito

Midye çorbası, Natasha Burchalova tarafından fotoğraf

Açıklayacağım: Osteria, düzenli müşterilere odaklanan, İtalyan mutfağı ve İtalyan tarzı bir restorandır. Burada güzel menüler görmeyeceksiniz, hizmet basit ve fiyatlar diğer kurumlara göre daha düşük.

Osteria Santo Spirito, bu şirin restoran, Arno'nun sol yakasındaki Oltrarno'nun tarihi bölgesinde, Santo Spirito Meydanı'nda yer almaktadır. Osteria Santo Spirito, klasik Toskana yemekleri, çok çeşitli antipasti (geleneksel sıcak veya soğuk et ve sebze atıştırmalıkları), deniz ürünleri, tatlılar sunmaktadır. Atıştırmalıklar 5 ila 10 €, sıcak - 10-16 € arasında değişmektedir. Yer mantarı soslu yerel gnocchi, risotto, ribollit ekmek çorbası, fındık soslu tortellacci, birçok gurme Floransa'da en iyi olarak kabul ediliyor. Bölümleri çok büyük, yemekler güzel boyalı seramiklerle servis ediliyor.

Adres: Piazza Santo Spirito, 16 / R.
Web sitesi: www.osteriasantospirito.it.
Ne sipariş edilir: Zuppa di cozze bölmesi agliato (midye çorbası); tortellacci fatti mano con crema di noci (el ile fındık kreması ile yapılan tortellacci (mantı)); gnocchi gratinati ai formaggi morbidi al profumo di tartufo (gnocchi (köfte), yumuşak peynirlerle pişirilmiş ve yer mantarı ile tatlandırılmış); risotto.
Öğle yemeğinde 2 kişilik ortalama fatura: 40 €.

All'Antico Vinaio

Eski şarap üreticisinin snack barı şehrin en ucuz restoranlarından biridir, fotoğraf Chiara Bacchi

Panini (sıcak sandviç) servisi satan üç restoran Via dei Neri'de. All'Antico Vinaio, bir sandviç bara, bir osteriaya ve bir şarap bara sahiptir. Panini 5 € 'a dolum seçenekleriyle satıyor: prosciutto ve capocollo ile sbrisolone sosis, mozzarella, roka, yer mantarı ve domates ile. Sandviçler için şarap alabilirsin. Panini için sıra genellikle büyüktür, ancak hızlı bir şekilde hareket eder.

Adres: Via De 'Neri 74 / R, 76 / R, 65 / R.
Web sitesi: www.allanticovinaio.com/it.
Ne denemeli: schiacciata (skyachchata - Floransalı ekmek); porchetta (porchetta - pişmiş domuz eti rulo); cinghiale (yaban domuzu eti); salam; bresaola (bresaola - sığır etli jambon); capocollo (capocollo - kurutulmuş domuz boynu); prosciutto (prosciutto - kurutulmuş domuz bacağı); stracchino (strakkino - yumuşak peynir), mozzarella (mozzarella - genç peynir), pecorino Toscano (pecorino - koyun peyniri); katkı maddeleri - trüf kreması ve patlıcan kreması.
Ortalama fatura: 5-6 €

Gusta pizza

Lezzetli, ucuz, otantik; fotoğraf Raul Low

Gusta Pizza, Oltrarno bölgesindeki Via Maggio'da ünlü bir pizzacı. Floransalıların kendilerine göre, odun fırında pişmiş gerçek (ve en önemlisi ucuz) Toskana pizzalarını sipariş edebilirsiniz. Pizzaiolo çalışmasını izleyebilirsiniz. Sipariş edilen pizza önünüzde açık mutfakta hazırlanır. Ürün çeşitliliği küçük - yaklaşık 6-8 ürün.

Adres: Maggio üzerinden, 46 / r.
Ne denenmeli: Gusta Pizza ve Margherita.
Ortalama fatura: 5 - 10 €

Haber cafe

Barista'nın ustaca çalışması - kahvenin kremsi köpüğü üzerine çizim, fotoğraf Jini Jun

Piazza San Lorenzo yakınındaki şehir merkezinde güzel bir yer. Bu küçük atmosferik kafe yerlisi sabahları ziyaret etmeyi çok seviyor. Mükemmel kahve servis eder, lezzetli kekler pişirir ve taze çörekler yaparlar. Barista News Cafe, ustaca kremsi köpük üzerinde hassas ve narin bir şekle sahip bir cappuccino yapar. Burada bir fincan kahvenin fiyatı 1.80-2.50 € 'dur. Öğle veya akşam yemeğinden önce, buraya bir aperitif (iyi bir içki seçkisi ve uygun fiyatlarla) gitmelisiniz.

Adres: Via del Giglio, 59.
Denenecek: cappuccino.
Ortalama fatura: kapuçino ve topuz - 2.40 €.

Gelateria Perché No! ...

Neden olmasın! ..., SUNBIN YOON tarafindan fotograf

Tercümedeki bu dondurucuların adı "Neden olmasın! ..." Kurum eski, 1939'dan beri çalışıyor. İşte lezzetli doğal dondurma yapıyorlar: kiraz, fıstık, fındık, vanilya, çikolatalı mus. Çeşitler sadece klasik değil, orijinal çeşitler de içerir: Trabzon hurması, gül, yeşil çay ve hatta roka ile gelato. Vegan soya dondurması da var. Dondurma bir gözleme konisine veya kağıt bardak içine yerleştirilir. Bir bardağa aynı anda birkaç çeşit koyabilirsiniz.

Adres: Tavolini Üzerinden, 19R.
Ne denemeli: frenk üzümü, antep fıstığı, zencefilli, tuzlu karamelli, çilekli, fındıklı.
Ortalama fatura: 2,5-3 €.

İlahi İtalyan dondurmasının tadını çıkarma şansını kaçırmayın. 2 tane daha dondurma tavsiye ederim.

Antica Gelateria Fiorentina
Adres: Via Faenza, n. 2A.
Web sitesi: www.gelateriafiorentina.com.

Gelateria la carraia
Adres: Piazza Nizario Sauro, 25r.
Web sitesi: www.lacarraiagroup.eu.

Trattoria Zà Zà

Floransalı tarzı biftek, fotoğraf 우진혁

Piazza del Mercato Centrale'de, pazara yakın, popüler ve rahat bir trattoria. Üç tane bağlantılı oda var: bir bar, restoran, kafe. İç mekanlar sıradan bir İtalyan trattoria'sı için çok renkli, orijinal ve atipiktir. Lezzetli yemekler pişiriyorlar, birçok ızgara yemek yapıyorlar. Zà Zà'daki mutfak Akdeniz, Avrupa, İtalyan. Ev yapımı şarap ve bira servis edilir. Mükemmel servis, onlar Rusça bir menü sunar.

Adres: Piazza del Mercato Centrale, 26r.
Web sitesi: www.trattoriazaza.it.
Ne sipariş edilmelidir: mantı kreması di tartufo (truffle kremalı mantı); bistecca alla florentina (Floransalı tarzı biftek).
Öğle yemeğinde 2 kişilik ortalama fatura: 45 €.

Trattoria mario

Kara lahana çorbası, Meiying Xu tarafından fotoğraf

1953'ten bu yana Merkez Market'in köşesinde küçük bir aile restoranı faaliyet göstermektedir. Mario trattoria mütevazı iç mekanlara ve sade bir porsiyona sahiptir, ancak mükemmel Toskana yemekleri sunmaktadır. Menü çok geniş değil, ama düşünceli: iki tür makarna, günün çorbası, bir düzine etli yemekler, garnitürler. Floransalı biftek - tanınmış Bistecca alla Fiorentina - kanla pişirilir. Garnitürde fasulye, yeşil salata, haşlanmış patates servis edilir. Aşçılar, buradaki mutfak için Merkez Market'ten taze yiyecek satın alıyorlar. Menü her gün elle yazılmış şekilde ayarlanır. Cuma günleri burada geleneksel olarak taze balıklar pişirilir. Trattoria Pazar hariç tüm günleri sadece 12: 00-15: 30 saatleri arasında açıktır.

Adres: Rosina Üzerinden, 2r.
Web sitesi: trattoria-mario.com.
Ne sipariş edilir: Floransalı biftek; Ribollita çorbası (ribollita - siyah lahana ile kalın sebze çorbası); yapıştırın.
Öğle yemeğinde 2 kişilik ortalama fatura: 40 €.

Da 'vinattieri

Sandwich Da 'Vinattieri, fotoğraf BumBm tarafından

Dante Museum House'un yanındaki dar yan sokakta gizlenmiş göze çarpmayan bir tabelaya sahip küçük bir sandviç barı, geleneksel Toskana schiacciata ekmeği üzerine sandviç satıyor. Da 'Vinattieri'de, lampredotto sandviçlerini denemeniz gerekir (abomasumdan yapılır (ineğin midesi)). Bu, eski Floransa'nın geleneksel sokak yemeği: domates ya da sarımsak soslu bir sürükleyici sandviç. Burada, yerliler göre en iyi Floransalı lampredotto'yu yapın. Tuscan salamlı, enginarlı, trüf peynirli, rokalı sandviçler de hazırlanır; Ribollite kalın çorbayı kaynatın, ev yapımı şarap bir sürahi servis edilir.

Adres: Via dei Neri 74 R.
Web sitesi: www.davinattieri.com.
Ne denemeli: lampredotto.
Ortalama fatura: 5-6 €

Trattoria la casalinga

Trattoria La Casalinga, Jeroen Nasnl tarafından fotoğraf

Menü, fotoğraf pepe gomez

Michelozzi Caddesi'nde, geleneksel bir menüye sahip ve aile tarafından işletilen ucuz bir trattoria bulunur. Kurumun adı La Casalinga, "ev hanımı" olarak tercüme edilir. Trattoria'daki durum gerçekten tipik bir Toskana - çirkin, iddiasız. Yemekler, belirgin bir kırsal lezzet ile otantik. Burada her zaman çok fazla ziyaretçi var: Gündüzleri çoğunlukla Floransa'da akşam yemeği ve akşamları turistler bir araya geliyor. Menüde çorbalar, çok çeşitli atıştırmalıklar, mantı, makarnalar var. Sıcak yemekler çiftlik kümes hayvanı, domuz eti, dana eti; günlük "günlük yemek", ev yapımı şarap servis edilir. Pek çok tatlı: krema karamel, tiramisu, limoncello ile şerbet, krep ve meyveli turtalar, mükemmel panna cotta. Floransalı bifteğin fiyatı kilogram et başına 40 € 'dur (garnitür ayrıca sipariş edilir).

Adres: Via dei Michelozzi, 9 / R.
Web sitesi: www.trattorialacasalinga.it.
Ne sipariş edilir: Floransalı biftek; makarna, carpaccio, peynirler.
Öğle yemeğinde 2 kişilik ortalama fatura: 30-40 €.

Trattoria lo stracotto

Yer mantarı makarna, fotoğraf Delphine JOLIVEL

Ponte Vecchio'nun yanındaki Piazza Madonna Degli Aldobrandini'deki Trattoria. Restoranın verandası, Medici Şapeli'nin önündeki meydanda yer almaktadır. Trattoria, Toskana mutfağında uzmanlaşmış, nispeten ucuz. Burada bir Floransalı bifteği sipariş etmeniz önerilir: en uygun kızartma garanti edilir. Yer mantarı bulunan bir makarna var, kalın bir domates çorbası hazırlayın, diğer vejetaryen yemekleri; Yerel peynirler ve şarap, lezzetli tatlılar servis eder.

Adres: Piazza di Madonna degli Aldobrandini, 17.
Web sitesi: www.trattorialostracotto.it.
Ne sipariş edilir: Floransalı biftek; pappa al pomodoro (pappa al pomodoro - ekmekli domates çorbası); makarna al tartufo (yer mantarlı makarna); peynir tabağı; tatlılar.
Öğle yemeğinde 2 kişilik ortalama fatura: 40-50 €.

Trattoria le mossacce

Trattoria Le Mossacce, Niels Demoen tarafından fotoğraf

Floransalılar arasında çok popüler olan bu tesis Katedral'in yakınında bulunmaktadır. Fantoni Mannucci ailesinin trattoria'sı, Toskana pişirme ve misafirperverliği geleneklerini takip ederek yarım asırdan fazla bir süredir faaliyet gösteriyor. Le Mossacce, klasik yöresel mutfağı hazırlar: sebzeli çorba ve ribollit çorbaları, ev yapımı dana eti ve dana pirzola, kızarmış yavrular, Floransalı gezi (işkembe), Et Tarakları. Meyveli turtalar pişirilir, keçi tuscan peyniri ve gorgonzola, taze mevsim meyveleri servis edilir. Yerel halk, hızlı hizmet için dostça ve rahat bir atmosfer, turistler için trattoria'yı seviyor.

Adres: Via del Proconsolo, 55 / r.
Web sitesi: www.trattorialemossacce.it.
Ne sipariş verilir: mantı; Tuscan Ribollita Çorbası.
Öğle yemeğinde 2 kişilik ortalama fatura: 40 €.

Restoran La Sprada

Restaurant La Sprada, fotoğraf Pa Li

Piazza Santa Maria Novella yakınlarında gerçek bir Floransalı kuruluş. Mükemmel kızarmış biftek (orta derecede nadir kızartma) ve mükemmel yerel şarap seçkisi (özel bir etiket) ile ünlü et yemeklerinde uzmanlaşmıştır. Burada, Floransa yerlileri ve deneyimli turistler yemek yemeyi severler: fiyatlar nispeten düşük, yoğun saatlerde bile iyi hizmet. Garsonlar yemek önerebilir, onlar için şarap alabilir. "La Sprada" restoranının yanında, günlük olarak paket servisi olan ucuz yemeklerle birlikte adlandırılmış Rostichceria (Rosticceria La Sprada) adı açık: makarna mezzemaniche, mantı, mantarlı gnocchi. Deniz ürünleri spesiyalleri cuma günleri hazırlanmaktadır.

Adres: Via della Spada, 62 / R.
Ne sipariş edilir: cappelletti romagnoli (et suyu balığında); tagliolini (Natascia tagliolini, somonlu); mantarlı makarna; tiramisu; ev yapımı şarap
Öğle yemeğinde 2 kişilik ortalama fatura: 42 €.