Çikolata, yorgunluk ve stres için en iyi ilaçlardan biridir. Aztekler buna "tanrıların yemeği" dedi. Perugia'daki Euro Çikolata Festivali, dünyanın en lezzetli restoranlarından biri, kayıtsız kimseyi bırakmayacak.
Perugia'daki Avrupa Çikolata Festivali'nde, giriş: logelperugino
Her yıl ekim ayında, Perugia antik kenti İtalya'nın "tatlı başkenti" olur. İşte "Eurochocolate" festivali (Eurochocolate a Perugia) - Avrupa'nın en büyük çikolata festivali. Festival için yer tesadüfen seçilmedi: Perugia, geçen yüzyılda Louise Spagnoli tarafından yaratılan ünlü İtalyan şekerleme Perugina'nın doğum yeri.
Louise Spagnoli - markanın kurucusu
Şeker "Öpücük", fotoğraf Luciana Bono
Markanın kurucusu 1877'de Perugia'da doğdu. 21 yaşındayken burada memleketinde evlendi. 1907'de Louise, kocası Annibale ile birlikte bir aile şekerleme şirketi açmaya karar verdi. Katsotti fıstıklı çikolata topları daha sonra Bacio - “kiss” olarak değiştirilen Perugina'dan popüler bir tatlı türü haline geldi. Adı korunmuş, içinde mutlu dilekleri olan “Bacio Perugina” tatlıları artık tüm dünya tarafından bilinmektedir.
Louise Spagnoli, İtalya tarihine ve popüler parfümlerin yaratıcısı olarak, bir moda markasının kurucusu ve cömert bir hayırsever olarak ve romantik bir macera aşığı olarak girdi. Ama bu başka bir hikaye. Festival hakkında konuşuruz.
Festival nasıl ortaya çıktı
"Tatlı Ekim" İtalya - Perugia'da yıllık çikolata festivali, photo dreamdiscoveritalia
İlk Eurochocolate Perugia festivali 1993 yılında gerçekleşti. O zamandan beri düzenli bir olay oldu. Onun fikri Perugina'nın CEO'su Eugenio Gudaruchchi'ye ait. Gudaruchchi, tatil konseptini ünlü Münih birası Oktoberfest'ten ödünç aldı. Şu anda, Perugia festivallerine her yıl yüz elliden fazla irili ufaklı İtalyan ve dünya işletmesi katılıyor.
Perugia - dünyanın "tatlı başkenti"
Çikolata Şehri, fotoğraf S. Potente Agriturismo
Bir hafta boyunca, tatil Perugia'yı dönüştürür. Sokaklar insan kalabalığı ve tatlı aromalarıyla doludur. Şehirde uzmanlar, kaliteli uzmanlar, çikolata severler ve sadece turistler bir araya geliyor. Etrafta performanslar var, palyaçolar performans gösteriyor, renkli balonlar uçuyor.
Bugünlerde her yerde çikolatalar hüküm sürüyor: heykeller ondan heykel ve heykeller yapılıyor, saraylar yapılıyor, piramitler yapılıyor ve kaleler inşa ediliyor, hatıralıklar yapılıyor ve duvar resimleri yapılıyor. Hangi çeşitleri burada değil! Fındıklı çikolata, limon, meyve ve konyak; tatlı biber ve yenibahar ile. Barlarda ve tatlılarda, barlarda ve toplarda çikolata, çikolatalarda satılmaktadır. En sıradan yiyecek ve yemekler bile çikolata ile pişirilir: pizza, spagetti, yer mantarlı sosisler, peynirler. Yemeklik hediyelik eşyalar satılıyor: saatler, mumlar, aksesuarlar, ayakkabılar, telefonlar.
Parfümeri ve kozmetik endüstrisi temsilcileri de Perugia'ya geldi. Modern firmalar tarafından pek çok çikolata bazlı kozmetik ve hijyen ürünü üretilmektedir. Festival sergilerinde "çikolata" duş jellerini, sabun, şampuanlar, kokulu banyo köpüğü, yağlar ve maskeler, hatta parfümler görebilirsiniz.
Festivalde şaheserler doğuyor, dünya rekorları kırılıyor. Çikolata, çikolata kütlesinden yapılmış heykel ve resimler yapıyor. Şehrin ana meydanında şaşırtıcı sergiler sergileniyor: dünyaca ünlü anıtların minyatür kopyaları, kentlerin mimari sembolleri - hepsi tatlı "yapı malzemesinden". İki metre uzunluğunda ve neredeyse altı ton ağırlığındaki en büyük çikolata, Perugino'da yapıldı. Guinness Rekorlar Kitabı'na dev bir şekerleme ürünü verildi!
Dünyanın ünlü çikolata üreticileri usta dersleri veriyor, tatma dersleri veriyor - zevkini tam olarak deneyimlemek ve ortaya çıkarmak için nasıl bir lezzetin tadına bakacağınızı söyleyin. Profesyoneller küçük parçaları ısırmayı, çikolatanın erimesini veya acılığını hissetmek için erimesini beklemeyi ve narin aromanın tadını çıkarmayı önerir.
Festival sergilerinde, en popüler ürünü hazırlama sürecine katılmak için tüm süreci takip edebilirsiniz. Ziyaretçiler kişisel bir markanın yazarı olmaya davetliler, katkı maddeleri seçtiler ve kendi adlarına yeni bir tatlı türü imzalayarak bir "marka" tasarladılar.
Hafıza için fotoğraf, fotoğraf dreamdiscoveritalia
Perugia'nın ana meydanında mobil bir laboratuar kuruluyor. Orada uzmanlar çikolatanın bileşimini inceler ve sektörü yeniliklerle tanıştırır. Festivalde sunulduktan sonra bazı yeni gelişmeler üretime girmiştir. Etkinliğin şenlik ve oyun yapısına rağmen, burada iş toplantıları düzenleniyor, oldukça gerçek ticari işlemler yapılıyor, profesyonel seminerler düzenleniyor.
Her festival gününün akşamı muhteşem bir havai fişek gösterisiyle sona erer.
Otellerde nasıl tasarruf yaparım?
Her şey çok basit - sadece rezervasyon bak. RoomGuru arama motorunu tercih ederim. Aynı anda hem Rezervasyon hem de diğer 70 rezervasyon sitesinde indirimler arıyor.
