Geleneksel Roma yemeğinin - kuzuların (Abbacchio) fırından ya da ızgaradan deneneceği soru ortaya çıktığında, arkadaşım restaurateur Giacomo, öğle yemeği için arkadaşlarla gittiğimiz Impiccetta restoranını tavsiye etti.
Menü ve fiyatlar
Lezzetli bir restoranın iyi bir işareti küçük menüdür. Impicetta'da en küçük kısmın bile tatmin edici olmasına rağmen makarnayı üç boyda (Piccola, Media, Fabio) sipariş etme fırsatını beğendik.
İçecek seçimi büyük değil ama yeterli. Bir litre ev yapımı beyaz şarap (Vino della casa) sadece 9 milyon avroya mal oluyor - öğle yemeği için mükemmel. Fıçı bira Birra Morretti - 5 euro.
- Okumanı tavsiye ederim: Roma'daki favori bira barlarım hakkında
Şarap listesi
Şarap listesi de büyük değil - sadece 10 beyaz ve 10 kırmızı. Beyazlardan ben şahsen Gewurztramminer DOP Trentino'yu - 28 Avro'yu veya Abruzzo bölgesinden Pecorino Terre di Chieti'yi - 23 Avro'yu tercih ediyorum. Lazio bölgesinden birkaç şarap var.
Nadiren kırmızı şarap içerim ama eğer alırsam, 25 milyon Euro karşılığında Tuscan Chianti Classico.
İlk öğle yemeğimiz
İlk defa Pazar günü öğle yemeği için Impicetta'ya geldik. 12:30 civarında hala boş koltuklar vardı. Patates fırında kuzu emretti (abbacchio al forno con patate) 15 Euro.
Jana, tonarelliğin küçük bir kısmını peynir ve biberle (Tonnarelli Cacio e Pepe) 7 avroya seçti.
Arkadaşımız Christina, deniz ürünleri makarnasını (Tonnarelli alla Scoglio) 14 milyon avro denemeye karar verdi.
Tatlı olarak kendimizi bir kahve içip üç tiramisu ile sınırlamaya karar verdik.
- İtalyan makarna çeşitleri hakkında bilgi almanızı tavsiye ederim.
Puan ve gösterimler
3 kişilik öğle yemeği faturası yalnızca Roma standartlarına göre çok bütçeli olan 46,5 avro olarak gerçekleşti ve eğer yemeklerin kalitesini ve tadını hesaba katarsanız, Impicetta restoranı Roma'da yemeklerin lezzetli ve ucuz olduğu sıralamasında liderlerden biri haline geldi.
İkinci öğle yemeği
Restoran ilk ziyaretim çok iyi izlenimler bıraktı ve acilen ikinci bir yemek için gitmeye karar verdi. Sadece bir hafta sonra tekrar arkadaşımız Dmitry ile Impicetta'ya geldik. Ve yine öğle yemeği için.
Bir bruschetta ile başladı.
Jana kızarmış midyeleri (Cozze) denemeye karar verdi - bu bizim en sevdiğimiz yemeklerden biri ve tabii ki Sicilya'daki La Piazzetta restoranında uno sayılıyor.
Yerel mutfağımızı daha fazla denemeye karar verdim ve Roma usulü tavuğu (Pollo alla Romana) seçtim.
Dmitry ayrıca klasik Roma yemeği Saltimbocca'yı da denedi - ince dana şnitzeli (Saltimbocca alla Romana).
- Okumanı tavsiye ederim: İtalyan yemeği türleri
Bir tatlı değil, yine Roma'da en iyilerinden olan tiramisu attık.
Puan ve gösterimler
Bir kez rastgelelik ve iki düzenliliktir. Öğle yemeği için fatura sadece 43 milyon avro.
Bir masa nasıl alınır ve rezervasyon yapılır
En sevdiğim bölge olan Trastevere'de bir restoran var. Via dei Fienaroli 7'de. Take Your Time Roma'nın hemen yanında. 12 - 14 saat arası öğle yemeğinde yer olma ihtimali vardır, ancak akşamları 19: 00-23: 00 saatleri arasında en az 24 saat rezervasyon yapılması gerekmektedir. Mutlu çocuklar çalışmıyor.
Rezervasyon için telefon: +39 06 4201 3406 (İtalyanca ve İngilizce'yi anlama).
Restoranın resmi web sitesi: www.cucinatipicaromanatrastevere.roma.it, ayrıca Facebook'ta bir sayfa var
Bu restoran hakkındaki yorumları yorumlarda paylaşın. Ebedi Şehir’de ve yazarımızın Trastevere’e girmesi için sizleri bekliyoruz.
