Roma'da iyi bir balık restoranı bulmak kolay bir iş değil. Ebedi Şehir'de 4 yıl yaşadıktan sonra, web sitemizdeki önerilerin yanı sıra geri bildirime değer bir yer bulamadım. Ve meslektaşımın tavsiyesi üzerine ve Roma'daki en iyi rehberlerden biri olan Vladislav Doro, Yana ve sonunda Balık Pazarı restoranına gittik.
Kategori: Roma Restoranları
Taberna De 'Gracchi Restaurant, Vatikan Müzeleri'ne sadece 10 dakikalık yürüme mesafesindedir. Yana ve ben burayı arkadaş tavsiyesi üzerine bulduk, çünkü uzun süredir Prati bölgesinde öğle yemeği için lezzetli bir restoran arıyorduk. Ancak iştahınızı kabarmak için, tarihin biraz içine girelim, çünkü restoranın ve caddenin adı zaten çok ilginç şeyler içeriyor!
İtalya şaraplarıyla ünlü, ancak neredeyse tüm turistlerimiz ülkede 8 binden fazla el yapımı bira üretildiğini öğrendiklerinde çok şaşırıyor. Zanaat, yani zanaat bira fabrikası, bira endüstriyel ölçekte değil, küçük gruplar halinde üretildiği zamandır.
Geziler sırasında rehberlerimiz tarafından sorulan en popüler sorulardan biri: Roma'da lezzetli ve ucuz yemek nerede? İtalyanların kendileri nereye gider? Turistik yerleri tavsiye etmiyoruz. Sevgili dostlar ve okuyucular, Roma'daki en sevdiğim restoranları sizinle paylaşma zamanı geldi. Uzun zamandır, bu adresler sadece arkadaşlarımıza ve müşterilerimize açıktı ve doğrudan gizli ve özel olarak iletiliyordu.
Ne çılgın bir turist istiyorsun? Tamam, ye! Roma'da ne yenir? Tamam pizza! Yetenekli aşçılar, üstündeki bir şeyle bir parça hamuru gerçek bir şiire dönüştürürler. İhale ve elastik hamur üç gün boyunca demlenir, pizza odun fırında pişirilir. Bu pişirme yönteminin reddedilmesi, bir zamanlar İtalya’nın Avrupa Birliği’ne kabul edilmesinin şartlarından biriydi.
Bir keresinde bir pastane şefi olmayı hayal ettim ve bunu bile öğrendim, bu yüzden "shu", "chibust" ve "bisküvi" kelimeleri benim için boş bir ifade değil, bu konuda en tatsız şey, talepkarlığı arttırıyor, burnumu yarım saat boyunca sürdürebiliyorum ve hiçbir şey satın alamıyorum krema ekleyen nahoş tiramisu, çünkü Amerika'da değiliz ve tatsız börekleri ve kornetleri varsa, en konforlu kahve evlerini bile atlamak için.
Sevgili Roma semtim Trastevere'nin sokaklarında, küçük bir aile restoranı La Botticella, bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine bulduğum küçük bir aile restoranı olan La Botticella'nın kaybolduğunu ve Trastevere Asi Katashinsky'nin tam anlamıyla bir söz verdiğini düşünüyorum: Ortalamadan daha pahalı.
Sibylla - 300 yıldır Roma'ya gelen ilk insanlara hizmet veren İtalya'nın en efsanevi restoranlarından biri. Papa Leo XII ve Prusya kralı Maria Alexandrovna ve Japon imparator Yoko Ono ve Neil Armstrong burada yemek yiyorlardı ve bugün siyasetçiler ve şov dünyası yıldızları. Nisan ayında, arkadaşlarımla Tivoli'deki Villa d'Este'ye yaptığım bir yolculuk sırasında, yanlışlıkla Irina Kravchenko'nun rehberliğinde öğrendim.
Roma'da iyi bir balık restoranı bulmak kolay bir iş değil. Ebedi Şehir'de 4 yıl yaşadıktan sonra, web sitemizdeki önerilerin yanı sıra geri bildirime değer bir yer bulamadım. Ve meslektaşımın tavsiyesi üzerine ve Roma'daki en iyi rehberlerden biri olan Vladislav Doro, Yana ve sonunda Balık Pazarı restoranına gittik.
Geleneksel Roma yemeğinin - kuzuların (Abbacchio) fırından veya ızgaradan deneneceği soru ortaya çıktığında, arkadaşım restaurateur Giacomo, öğle yemeği için arkadaşlarla gittiğimiz Impiccetta restoranını tavsiye etti. Menüler ve fiyatlar Lezzetli bir restoranın iyi bir işareti küçük bir menü. Impicetta'da en küçük kısmın bile tatmin edici olmasına rağmen makarnayı üç boyda (Piccola, Media, Fabio) sipariş etme fırsatını beğendik.
İtalyanların pazar günleri Roma'da nerede yemek yediklerini öğrenmek ister misiniz? Günümüzde oburluk, ekstra zevkler, şölen ve İtalyan mutfağının zaferi gündemde. Pazar günleri 13: 00-15: 30 arasında, Mo Mo Rebublic restoran brunch olarak adlandırılan bir öğüne ev sahipliği yapıyor, ancak aslında öğle yemeğimizi veriyor. Şube (iki İngiliz kelimesi kahvaltı ve öğle yemeğinin birleşmesiyle oluşan İngiliz brunch, aslen İngiliz öğrenci argo) - Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'da, kahvaltı, öğle yemeğini birleştirerek yemek yiyor.
Bir trattoria-pizzacı olan La Viletta restoran, Nisan ayı başlarında, Güney Afrika, Chibon ve Mile'den gelen misafirlerimizle birlikte Roma'nın Trastevere bölgesinde dolaşırken tesadüfen keşfettik. Sadece kuruluşunun arka planında fotoğraf çekmeyi yasaklamakla kalmayan, aynı zamanda kapıları açarak daha fazla uyum sağlamak için elinden gelenin en iyisini yapmaya çalışan sahibinin misafirperverliği beni çok şaşırttı.