Bir trattoria-pizzacı olan La Viletta restoran, Nisan ayı başlarında, Güney Afrika, Chibon ve Mile'den gelen misafirlerimizle birlikte Roma'nın Trastevere bölgesinde dolaşırken tesadüfen keşfettik. Sadece kuruluşunun arka planında fotoğraf çekmeyi yasaklamakla kalmayan, aynı zamanda kapıları açarak daha fazla uyum sağlamak için elinden gelenin en iyisini yapmaya çalışan sahibinin misafirperverliği beni çok şaşırttı. Restoran, Roma'daki 2 Vicolo del Buco'da sevgili Trastevere'nin atmosferik caddelerinden birinde yer almaktadır.
Birkaç gün sonra İtalya’nın Ben Genel Yayın Yönetmeni Yana Yakutsevich ve yarı zamanlı olarak eşim buraya öğle yemeği için gelmeye karar verdi. Restoranın içi keyifli, duvarlarda çok sayıda resim var, gün boyunca hafif cam tavan sayesinde hafif, rahat bir atmosfer var. Sokakta yer alan masalar da var, akşamları özellikle güzeller.
La Viletta'daki gıda fiyatları Roma standartlarına göre ortalamadır. 6 ile 10 Euro arası spagetti, 4 ile 8 Euro arasında pizza, 10-15 Euro civarında et ve balık yemekleri. Şahsen, “İtalyan” unvanını alan herhangi bir restoranı ilk ziyaretimde tatma, İtalyan mutfağının en basit, en temel yemekleriyle başlar. Genellikle spagetti carbonara veya bolognese, bazen tırmanıyor. Restoran şefleri bu basit tariflerle başa çıkabiliyorsa, diğer menü öğelerinden iyi bir kalite bekleyebilirsiniz. Bu sefer 8 Euro'luk Carbonara Tatma (Spaghetti alla carbonara) Şampiyonası Yana'ya gitti, ancak Roma lokantalarında pek yaygın olmayan 9 Euro'luk karidesli sarımsaklı risotto (Risotto alla crema di scampi) denemeye karar verdim.
10 dakikalık bir beklemeden sonra, kişisel kriterlerime göre yarı boş bir restoranın boş olduğu garson için sipariş verdik.
Yaklaşık 20-25 dakika sonra, uzun bekleyişimiz bize sunulan yemeklerin büyüklüğü ile dengelendi. Her şey lezzetli, ama “karides risotto'mda sadece anlaşılmaz bir karides görmeye değer.ve ".
Restoranın iç kısmı, Instagram @joldersman aboneleri Arthur Yakutsevich tarafından hızla takdir edilen gömleğimle uyumlu.
Kabul ediyorum, hepimiz yemek yiyemedik. İyi beslenmiş bir müşteri iyi bir müşteridir. Menüden aşağıdaki şekilde,% 12 miktarındaki ipuçları (servis ücreti) faturaya dahil edilmiştir. Öğle yemeğimizin toplam tutarı 28 avro olup, basit çarpımla bize 28 × 1.12 = 31.36 avro verir.
Garsonun bu tutarı 33 avroya çıkarması kararıyla biraz şaşırdım, ama o gün iyi bir ruh hali içindeydim.
Sonunda bu alçak benden 50 avroya değil, 12 avroya değil, 17 değişiklik getirdiyse cevap daha olumlu olurdu. Miktarı ile karıştı, çünkü 38 Euro yemek yemedik ve restoranın sahibinden garsonun derhal götürdüğü tasarıyı getirmesini istedim.
Hesaplarım doğruydu, beş euro daha eklemeye karar verdi. Tabii ki, özür diledi, ancak böyle hataların çoğu durumda müşteri lehine yapılmaması gerçeği bir özrü kabul etmeme izin vermiyor. "Taze Baba" filminden Don Corleone gibi, şansa inanmıyorum. Yakında ne zaman buraya döneceğim? Çok zor.
