Bir keresinde bir pastane şefi olmayı hayal ettim ve bunu bile öğrendim, bu yüzden "shu", "chibust" ve "bisküvi" kelimeleri benim için boş bir ifade değil, bu konuda en tatsız şey, talepkarlığı arttırıyor, burnumu yarım saat boyunca sürdürebiliyorum ve hiçbir şey satın alamıyorum krema ekleyen nahoş tiramisu, çünkü Amerika'da değiliz ve tatsız börekleri ve kornetleri varsa, en konforlu kahve evlerini bile atlamak için.
Bu nedenle, Roma’daki pasta hayatım yeterince mütevazı ve her şeyi kendim şekillendirmem gerekiyor. Fakat “1000 kalorili mutluluğun var olduğu” çeşitli yerler var. Turistlere biraz yardım etmek istediğim için, en sevdiğim yerler yaklaşık olarak merkezde olacak, çünkü dudaklarımı lezzetli bir şey üzerinde yuvarlamaktan ve daha sonra dünyanın paposunda olduğunu ve 3 gün boyunca bir eşeğe gitmekten daha kötü bir şey olmadığını düşünüyorum. .
Pasticceria de bellis
- adres: Piazza del Paradiso, 56/57
Yüksek standartlara sahip küçük bir pastane, Campo dei fiori'den bir taş atmak. Doğal vanilya ile yağda gerçek kruvasanlar, özel tatlılar ve benim için önemli bir detay - Ferran Adria'nın sahibinin stajı - burada Ferrand, Costa Brava'daki El Bulli restoranının ünlü şefi olduğu için kıskançlıkla bayılıyorum. O dünyanın en iyi dokuz şefinden biridir. Maalesef, daktilodan oturup kahve içmek için neredeyse hiçbir yer yok.Maria Antonietta'yı kesinlikle ahududu, beyaz çikolata ve Assoluta ile çikolata sevenler için denemelisiniz.
Le Carrè Français
- adres: Vittoria Colonna 30 üzerinden
Roma'da bir başka küçük Fransa. Evet, evet, çalışanlar ve çalışanların yarısı Fransız, ve değil .... ah, peki, anlıyorsunuz. Ekler, millefeuille ve en yüksek kalitede diğer güzellikler, bagetlerden, Fransız peynirlerinden ve şaraplarından bahsetmiyorum. Genel olarak, romantik buluşmalar için ideal bir yer, brunch ve sadece arkadaşlarla dedikodu yapmak. Piazza Navona yakınında yer almaktadır, bu nedenle sorun yalnızca otopark ve biraz Fransız fiyatları ile ilgilidir.
Le levain boulangerie
- Adres: Via Luigi Santini, 22-23
Ve Trastevere'de bir İtalyan meyhanesi bulunan son Fransa, çok, çok kaliteli malzemelere sahip küçük bir pastane. Şef Alain Ducasse'den geçti. Trastevere'de dolaşmak ve oraya girmemek bir suçtur ve boş elle çıkmak kesinlikle imkansızdır. Sadece harika macaron var. Hafif bir öğle yemeği için harika bir seçenek olabilir. Bu arada, 2018'de Best Bakery'ye göre en iyisi bu şekerlemeydi.
- Yazarımın Yahudi Gettosu ve Trastevere'ye yaptığı gezi sırasında kesinlikle bu şekerlemeye gideceğiz.
Pasticceria bompiani
- adres: Largo Benedetto Bompiani, 8/10
Bu pastane, bir sanat eseri olmasına rağmen, bölge oldukça garip. ancak Domitilla yeraltı mezarlarını, örneğin Garbatella bölgesini (veya daha doğrusu hep birlikte) ziyaret etmeye karar verirseniz, sadece orada kahvaltı yapmak zorundasınız. Çocuk sabunu kremi ile shu yiyin, orijinal kekleri alın ve rahatlayın ... Genel olarak, sonsuza dek düzenli müşterisiyim.
Zum tiramisù roma
- adres:Piazza del Teatro di Pompeo, 20
İyi bir tiramisu nerede yenir? İşte ebedi şehre düşmüş olan tatlı dişlerin lekeliğinden endişe duyan ilk önemli soru. Birçoğu ünlü Pompi'ye parmağını soktu ve bu bir şey değil. Hayır, elbette gidip deneyin ve karşılaştırın, ve gerçek bir tiramisunun ne olduğunu anlayacaksınız. Gerçek tiramisuda krema yoktur ve turistlere satılmadan önce donmaz. Yani şehrin paket servis merkezindeki mükemmel tiramisu ya da “orada yıprat” Zum.Cesaretle fıstık tiramisu deneyin ve şeftali ve tutku meyvesi ile elde etmeyi başarırsanız, genellikle orada yaşarsınız.
Ben Dolci di Nonna Vincenza
- adres: Dell'Arco del Monte, 98a üzerinden
Tutt'è bbonu e binirittu. Eğer şehir merkezinde bir Sicilya cenneti, eğer Trastevere'de toplandıysanız ya da sadece Campo dei fiori'nin etrafında yürüdüyseniz, oturmanın, bergamot veya ev yapımı limonata ile çay içmenin ve kanola, cassata, portakal börek ve bademli kurabiyeler yemenin zamanı geldi. Sığmayacak mı? Masalar rahat, ücretsiz, atmosferi rahat, ve koklamak çok yazık çünkü sığacak.
Pasticceria barberini
- adres: Marmorata üzerinden, 41
Aventine tepesi yakınında bulunan Testaccio bölgesinde çok tipik bir tesis. Klasik Roma atmosferinde tombul kanepeler, ahşap sandalyeler, mükemmel kornet ve sade harika kekler. Kai Cestius Piramidi'ne hayran kalın, Katolik olmayan mezarlığın etrafında yürüyün ve harika bir Mont Blanc ya da krema ve çilekli çikolatalı bir rom kadınıyla şaşırtın.
Pasticceria regoli
- adres: Dello Statuto üzerinden, 60
Roma'nın geleneksel klasikleri, Santa Maria Maggiore Kilisesi ve San Clemento Bazilikası yakınında, 1916'dan beri açıktır. Tüm eski nesil Romalar oraya gittiler, yürüyorlar ve yürüyecekler. Mimoza keki, en taze kremalı maritozzo, çilek sepetleri ve 60'ların durumu - bu mutlaka görülmeli ve hayatında en az bir kere denenmeli.sıraya girmen gerekse bile. Yakınlarda, kendi modern kafelerinde kahve içebilirsiniz, ancak pastanenin otantik atmosferine girmek daha iyidir.
Pasticceria 5 lune
- adres: Corso del rinascimento, 89
İnanılmaz ama gerçek - Navona Meydanı'nda turistik olmayan bir yer var. Pantheon'dan iki adım sonra kendinizi 60'ların gerçek Roma'sında buluyorsunuz, her şey eski, sevimli ve çok lezzetli. Ama sahip oldukları en önemli şey, hmm ... kekler? Eski Roma tariflerine göre pişirilen, ballı, haşhaşlı, defne yaprağı ile başka hiçbir yerde bulamayacaksınız. Tabii ki, puf böreği, dev rom kadınları ve çocuklukta olduğu gibi mükemmel macaroons aragosts da mevcut.
Pasticceria valzani
- adres: Via del Moro, 37
Zaten Trastevere, zaten her yerde her şeyin lezzetli olduğu söylenen turistik olmayan bir bölge (elbette, öyle değil) Valzani şekerlemeleri ile de ünlü. Bu alanın birçok sakini şöyle der: 1925'te açılan bu eski kurumdan çikolatasız Paskalya yok. Modaya uygun değil, turist kalabalığına ve köpüklü vitrinlere sahip değil, ancak sahibi her zaman kasada oturdu ve onunla sohbet edebilirdi, isteyen herkese, kocasının 8 yaşında okuldan nasıl ayrıldığını ve babasının aksine çırağa şekerciye nasıl gittiğini söyledi. 18 yaşında genç bir karısı ile eski ahırlarda kendi dükkanını açtı. Uğradığınızdan, Pangiallo, il Panpepato hediyelik eşya ve mostaccioli kurabiyeler aldığınızdan emin olun, imzalı çikolatalı keki deneyin ve gerçek Roma çikolatasının ne olduğunu öğreneceksiniz.
Tatlı dişler için faydalı bilgiler
- Tezgahtaki rulolar, ponponlar ve cornetti her yerde sadece 1-1,5 avro, masada ise 2-3 avroya mal oldu.
- Yaklaşık aynı masada büyük bir kek veya kanola 3-5 euro,
- Kurabiye kg başına ortalama 18 avro
- Kekler ve mini kekler 20-30 Euro
- Çoğu zaman, pastaneler pazartesi günleri kapalıdır.
