Ekonomik kriz, zorlu ve kafa karıştırıcı bir finansal durumdan kurtulmaya çalışan güzel bir ülkenin sakinlerinin sağlığını tehdit eden İtalyanların masalarına ulaştı. Geçen yıl, on İtalyandan altısı süresi dolan yiyecekleri yedi; bu da ülkeyi sarsan krizin çok endişe verici bir yankısı.
Bu, Coldiretti'nin araştırmacılarının yakın zamanda çevrimiçi bir anketin sonuçlarını özetledikleri sonucudur. Ayrıca, ankete katılanların yaklaşık yüzde 34'ü, raf ömrü tükenmekte olan veya hatta süresi dolmuş olan masaya yiyecek koyduğunu itiraf ederken, İtalyanların yüzde 15'i iki haftadan daha fazla yemeye değer yiyecek yediklerini söyledi. . Ankete katılanların yüzde 2'si ankette bulunduğunu belirtti. ürünlerin raf ömrünü asla kontrol etmeyin mağazaya giderken ve kullanmadan önce.
Genel olarak, Coldiretti'nin uyardığı gibi, süresi dolan ürünleri yemek, sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilir, şımarık unsurları içeren bir yemekten pek zevk alamayacağınızı söylemekten ziyade, yalnızca lezzet özelliklerini kaybetmezler. aynı zamanda besleyici.
Coldiretti, mevcut eğilimin, İtalyan halkının ekonomik krizden ne kadar etkilendiğini açıkça gösterdiğini de savunuyor.
Böylece, 2013'te, İtalyanların meyve ve sebze satın alma olasılıkları azaldı: bir yılda ortalama bir aile, bir önceki yıla göre yüz kilo daha az olan 320 kilo doğal doğanın hediyesini aldı. İtalya ulusal istatistik ajansı, ülke nüfusunun yüzde 16,8'inin iki günde bir protein bakımından zengin yiyecekleri karşılayamayacağını bile belirtti.
Bununla birlikte, İtalyan Sağlık Bakanlığı daha önce bugün, raf ömrü değişmeyen sadece az sayıda ürünün olduğu konusunda uyarmıştı: taze süt (7 gün) ve yumurtalar (28 gün). Geri kalan yenilebilir ürünlere gelince, raf ömrü işleme türü, ham madde türü, paketleme yöntemi gibi çeşitli faktörlere göre ayarlanır.
Bu nedenle müşterilerin sık sık farklı son kullanma tarihlerine sahip ürünlerle karşılaşmaları gerekir. Öyle ya da böyle, doktorlar alımlarından hemen sonra yiyecek yemelerini şiddetle tavsiye ediyorlar.
Coldiretti, şımarık yiyecekleri yemenin cazibesi genellikle yiyecek maliyetlerini düşürme arzusu tarafından belirlenir. Hedef, ankete katılan İtalyanların yüzde 73'ünden fazlasını izliyor. Bununla birlikte, bu en iyi yol değildir: kaliteli ürünlerde belirli bir miktar tasarruf ettikten sonra, gastrit veya ülser gibi gastrointestinal sistem hastalıkları için tedavinize harcayacağınız muhtemeldir.
Bu nedenle Coldiretti, İtalya vatandaşlarından sağlıklarına bakmaya ve çoğu yerel pazarlarda indirimli bir fiyatla satın alınabilecek sadece taze ürünler kullanmaya çağırıyor.
