İtalya'ya yapılacak gezi turları, antik tarihi ile yüz yüze gelen, yalnızca hoş izlenimleri değil, aynı zamanda bazı hediyelik eşyalarını almak isteyen birçok turisti de cezbeder. İtalya'dan neyin getirileceği sorusu ortaya çıktığında, ilginç fikirlerden biri genellikle tasarımcı ambalajlarında veya hediye setleri şeklinde satılan alkol olabilir.
İçki içilen birçok derece arasında, İtalyan alkolü özel bir yere sahip. Bu endüstride, ülke, tadı ve istikrarlı bir imajı sayesinde dünya çapında tanınan enfes şaraplar, likörler ve vermutlar tarafından yüceltildi.
Grappa
Ülke sembolü kabul edilir grappa. Bu içecek eski Romalılar tarafından biliniyordu ve resmi adı "grappa" 1876'dan beri kullanılmaya başlandı.
Yaşlanma zamanı ve bazı üzüm çeşitlerinde farklılık gösteren çeşitli grappa türleri vardır. Grappa, şarap üretiminden geriye kalan atık üzümlerden (artık hamuru, üzüm çekirdeği, kabuğu) yapılır. İçeceğin gücü 50 dereceye ulaşır.
Grappa, yemek sonunda hafifçe soğutulur.
En ünlü grappa türleri: giovane bianca, affinata, vecchia grappa, stravecchia veya rezerva.
Bazı içecek türleri, meyveler, vanilya, çeşitli baharatlı baharatlar eklenmiş birkaç üzüm çeşidinin bir kombinasyonundan yapılır.
Üretim teknolojisine ve grappanın gücüne göre, Armagnac ve Calvados gibi meşhur içeceklerden daha düşük değildir ve hatta popülerliklerini aşmaktadır. Grappa, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olduğundan öğün sonunda hafifçe soğutulur. Veneto ve Friuli'de yapılan en iyi grappa. Moscato d'Asti ve Nebbiolo üzümlerini üretimlerinde kullanan Berta ve Di Verdicchio Stravecchia markaları yüksek kalitededir.
Vecchia Romagna
İtalya, sözde "yaşayan su", aquaviti üretiminde antik gelenekleri ile ünlüdür. En popüler Trebbiano di Romagna üzüm çeşitlerinden en popülerlerinden biri olan Emilia Romagna bölgesindeki brendi italya5 yıla kadar meşe fıçılarda yaşlandı. Vecchia Romagna Classic -% 40 sarı renkli içecek - mükemmel bir tadı, tazeliği ve meyvemsi aroması vardır.
Bir diğer popüler brendi Vecchia Romagna Etichetta Nera'dır. Özelliği, çok yönlü aroma ve kuru, güçlü lezzet kombinasyonudur. Mükemmel kalite bu içeceği yalnızca İtalya'da değil, sınırlarının çok ötesinde popüler hale getirmiştir.
Brendi, 16 dereceye kadar soğutulmuş halde bir sindirim şeklinde servis edilir. Çeşitli et yemekleri ile iyi gider. Genellikle yemeklerden önce ve bir aperatif olarak, kokteyllerle karıştırılarak servis edilir.
Valdo
Treviso'da iken, ünlü Valdo şaraphanesinden gelen şaraplara dikkat etmeye değer. Bu en popüler yerel markalardan biridir. Gurmelerin kalbini kazanan bir içeceğin her bir şişesi, Adriyatik'in güney rüzgarları tarafından okunan Treviso manzaralarının güzelliğini yansıtıyormuş gibi.
Treviso'da, ünlü Valdo şaraphanesinden gelen şaraplara dikkat etmelisiniz
Valdo'nun incilerinden biri Valdobiaden bölgesinde üzüm yetiştirilen kuru, beyaz bir İtalyan şarabı olan Marca Oro'dur. Hasattan sonra, üzümler yumuşak bir preste işlenir ve kontrollü bir sıcaklıkta dikkatlice seçilen maya ile fermente edilir. Daha sonra şarap 3 ay özel çelik tanklarda, 2 ay ise şişelerde yaşlanır. Marca Oro'nun eşsiz aroması, akasya, yabani elma ve balın hoş tonlarında meyve motiflerinden dokunur. Şarap, başta deniz ürünleri ve balık olmak üzere çeşitli yemek çeşitlerine uygun, yumuşak ve zarif bir tada sahiptir. Ek olarak, içeceğin bir aperatif olduğunu kanıtlamıştır.
Limoncello
İtalya'dan getirilen mükemmel bir hatıra olacak limoncello - Ülkenin güney bölgelerinde (Amalfi sahili, Capri adaları, Ischia, Sicilya, Sardinya) üretilen en popüler yerel likörlerden biri. İçkiler arasında Limoncello di Sorrento ve Volare göze çarpıyor.
İtalya'dan getirilen harika bir hatıra Limoncello likörü olacak
Limoncello'nun üretim teknolojisi, limon kabuğunu ıslatma yöntemini alkol ve şeker karışımına uygulamaktan ibarettir; bu, içecekte çok miktarda C vitamini içeriğini açıklar. Ayrıca, özel makinelerde infüzyon çözeltisi emülsifikasyona tabi tutulur.
Limoncello, sindirici veya tatlı olarak saf haliyle kullanılır, sıklıkla kokteyl yapmak için bir bileşen olarak kullanılır. Soğutulmuş Limoncello, daha önce dondurucuda yaşlanan küçük likör bardaklarından içilir.
Mağazalarda ve süpermarketlerde klasik limoncello ve viskoz, kalın kremalı bir likör satın alabilirsiniz. İçecek yeterince güçlü olabilir - 40 dereceye kadar - ancak sıcak yaz günlerinde soğuk bir vitamin içeceği, bir sürü zevk almanıza olanak sağlar. İtalya'da şaşılacak bir şey değil, limoncello'ya genellikle "alkollü limonata" denir.
Amaretto
ünlü amaretto badem likörü Bir hatıra fikri için mükemmel. Olağanüstü kare bir şişe gerçek bir likörün damgasını vuruyor. Söylentiye göre, şişe şekli Venedik camının ünlü ustaları olan cam üfleyiciler Murano tarafından icat edildi. Birçok amaretto türü bilinmektedir, ancak bugün Disaronno Amaretto Originale olarak bilinen Lombardiya bölgesinden Amaretto di Saronno en iyisi olarak kabul edilmektedir. Amaretto Paganini, Amaretto Floransa, Amaretto San Giorgio ve diğerleri de popülerdir.
1525'te bu soylu içeceğin görünümü hakkında güzel ve romantik bir efsane var. Leonardo da Vinci'nin yetenekli bir öğrencisi olan Bernandino ve Madonna'nın prototipi olan Saranno'dan Santa Maria Della Grazia Manastırı'nın fresklerinden birinde tasvir edilen bir model arasındaki duygudan bahsediyor. Ayrılma sırasında genç kadın, amaretto adında, aşk kelimesine uygun bir likör yarattı. İçecek brendi, kayısı çekirdeği ve baharat karışımından üretildi, ancak tarifin tamamı gizemli kaldı. Günümüzde, likörler doğal bademlerde ısrar ediyor ya da benzer bir koku ile sentetik özlerden üretiliyor.
Badem ezmesi tadında, baharatlı bademli aromasıyla Amaretto kahve, bayram tatlıları ve kokteylleri için mükemmel.
