Her Alman şehri gibi, Köln de birayla ünlüdür. Kelsch (kolsch), belki de Köln'de üretilen en ünlü çeşitlerden biri. Lager kategorisine ait olmasına rağmen, bu aynı olduğu anlamına gelmez. Kelsh özel birahanelerde demlendi ve şehirde bunlardan yetmişi var. Her birinin kendine özgü reçel reçetesi var.
Her Alman şehri gibi, Köln de birayla ünlüdür. Kelsch (kolsch), belki de Köln'de üretilen en ünlü çeşitlerden biri. Lager kategorisine ait olmasına rağmen, bu aynı olduğu anlamına gelmez. Kelsh özel birahanelerde demlendi ve şehirde bunlardan yetmişi var. Ve her birinin kendine özgü reçel tarifi, üretim sırları var. Geleneksel olarak, Kelsh şişelenmez, ancak yalnızca birahanelerde içilir.
Her bira fabrikası Kelsch, gurur duydukları ve sırlarını özenle besledikleri sırlarıyla kendine özgü bir lezzet nüansına sahiptir. Akşamları bira severler memnuniyetle karşılanmaktadır ve bira içme şeklinizde temel bir fark yoktur - masada ya da tezgahta durmak. Asıl mesele, bira tüketimi sürecine âşık olan eğlenceli bir yakın şirkete sahip olmaktır, çünkü onlar bir birada bir şey sıkmaz, içer, içir ve sadece içmez. Girişte tarafınızdan sipariş edilen standart bir 200 ml bardak sadece sizin için “ilk” olabilir ve hepsi bir bardak içtikten sonra, kesinlikle ilave sipariş vermeden başka bir bardak bira getireceksiniz. 12-15 revolver yükleme tamburuna benzeyen orijinal cihazlarda taşınır.
Bu hayat veren bira nehrinin sonu ve sonu yok. “Kıyı” nızın yakın olduğunu ve başka bir bardak alamayacağınızı hissediyorsanız, boş “kadehinizi” masanın üzerinde yatan berduşlarla kaplayabilirsiniz (bunlar bira bardağı için karton standlardır). Geleneksel olarak, uzun boylu büyük adamlar birahanelerde bira dağıtımcıları çalışır, biraz kaba, ama çok gururlu. Üst düzey bira fabrikalarında çalışmak çok onur vericidir. Bira dağıtımcısının mavi üniforması, biranın gerçek bilenleri arasında güvenle yürüyor. Bu sağlıklı ve güçlü adamdan iyilik almak istiyorsan, takdir ve saygı işareti olarak ona bir bardak bira koyman gerekir. Bu adamlar gerçekten akşamları bir veya iki litreden fazla içebilirler, onlar için çok bira yoktur ve bardaklarını berdickellerle doldurmaları pek mümkün değildir. Akşamları dört ya da beş çeşit Kelsch birası tattığından, Gaffel Kölsсh en canlı izlenimi bıraktı, ancak görkemli Köln şehrini ziyaret ettikten sonra tadına bakmanız üzücü.
