Martini dünyaca ünlü İtalyan vermutu, köpüklü şarapların yanı sıra çeşitli alkollü aperatifler markasıdır. Kuruluşundan günümüze, bu içeceğin bir tür lüks, eşsiz bir stil, parıldayan bir servet ve sunum dünyası sembolü olduğu düşünülmektedir. Markanın ürünlerinin üretimi ve satışı, İtalya'nın kuzeyindeki Turino şehrinde bulunan büyük Martini & Rossi içki fabrikası tarafından gerçekleştirilir.
Marka Tarihi
Her şey, 1847'de, köpüklü şarapların, likörlerin ve diğer alkollü içeceklerin üretimi ve satışı konusunda uzmanlaşmış kendi şirketlerini kurma kararını verdiğinde, hırslı ve girişimci bir işadamının dörtlüsü ile başladı. Şirket, "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino" adında bir isim aldı ve hızla İtalya pazarında bir yer edinmeyi başardı.
Şarap imalathanesinde işler o kadar iyi gitmeye başladı ki, 1849'da ürünleri Fransa'da ve daha sonra diğer Avrupa ülkelerinde bulunan mağazalarla doluyordu.
1860'lar şirket için dramatik bir değişim ve değişim dönemi olarak işaretlendi. Böylece, 1860 yılında markanın kurucularından biri vefat etti ve bu olay üretimin kısmi olarak yeniden düzenlenmesi sürecini harekete geçirdi.
Üç yıl sonra, 1863'te şarap sektörüne yeni yüzler girdi:
- Genç ve enerjik bir girişimci olan Alessandro Martini;
- Distilleria Nazionate da Spirito di Vino için birkaç yıl muhasebeci Teofilo Sola;
- Şarap endüstrisinde lider uzman Luigi Rossi.
İktidara yükselmeleriyle birlikte şirket yeni bir isim aldı - "Martini, Sola e Cia". Ek olarak, o zamanlar, efsanevi etiketlerin ilk önce üretilen vermutların şişelerinde göründüğü, bugün Martini şişesinde görülebilenleri kesinlikle hatırlatan şeydi.
Vermut, genellikle sadece olgun üzüm meyvelerinden değil, aynı zamanda özel şifalı bitkilerden ve baharatlardan yapılan belirli bir çeşit aromalı şaraba da atıfta bulunur. Ayrıca, 1863 yılına kadar şirket çeşitlerinde benzer türde bir alkollü ürünün bulunduğu belirtilmelidir.
Bununla birlikte, Luigi Rossi tarafından yürütülen bir dizi cesur ve biraz abartılı deneyler sayesinde, hala en katı güvende tutulan çok özel tarif formülünü bulmak mümkündü, baharatlı vermutu hazırlamak için yetenekli İtalyan tarafından geliştirilen ve şirketin yeni bir seviyeye ulaşmasını, popülerliğini ve Sadece İtalya'da değil, tüm dünyada ün.
1864 yılında, şirketin tarihinde ilk efsanevi vermut ihraç etti. Böylece, Cenova'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne bir kutu alkollü ürün gönderildi. Böylece, markanın dünya şöhretini kazanmaya başladığı zaman olduğu düşünülen 1860'lardır.
1865'te Martini'de birinci dereceden Madalya Madalyası verildiğine göre Dublin'de uluslararası bir alkollü içki sergisi düzenlendi. Bunu Fransa, İngiltere, Avustralya ve diğer ülkelerde eşit derecede prestijli sergiler ve sunumlar izledi.
1878'de Rusya'ya mal ihracatı açıldı. İthal edilen ürünler arasında sadece efsanevi Vermut Martini değil, bazı köpüklü şaraplar da vardı.
1879'da uzun bir hastalıktan sonra şirketin baş muhasebecisi Teofilo Sola vefat etti, üretimdeki payı Luigi Rossi tarafından satın alındı. Başka bir markalama gerçekleşir ve şirket yeni bir ismi "MARTINI & ROSSI" alır.
1893'te marka ürünleri nihayet efsanevi ve iyi bilinen etiketlerini buluyorlar. Bu, şu şekilde gerçekleşti: O sırada İtalya'nın şu anki kralı olan Umberto I (Umberto I), bir ürün logosu şirketi geliştirirken ülkenin arması kullanılmasına izin veren bir kararname yayınladı.
On dokuzuncu yüzyılın sonundan 1990'lara kadar şirket oldukça statik olarak gelişti. Markanın kendine özgü, gelişmiş bir müşteri tabanı ve özel olarak yüksek kaliteli ürün üreticisinin imajı vardı. Dahası, o dönemde pazarda MARTINI & ROSSI ile rekabet edebilecek başka bir alkol şirketi yoktu.
Bununla birlikte, bu durum yirminci yüzyılın sonunda bir miktar değişmeye başlar ve dünya sahnesindeki konumunu güçlendirmek için marka liderliği, işletmeyi başka bir büyük şaraphane olan "BACARDI" ile birleştirmeye karar verir. Bu şekilde 1992'de yeni bir etiket kuruldu - "BACARDI-MARTINI".
Efsanevi vermut çeşitleri
Halen, İtalyan BACARDI-MARTINI şarap imalathaneleri, efsanevi Martini vermutunun geniş bir çeşitliliğini üretmektedir.
Asti
Bu eşsiz turta çiçek-bal aroması ve altın renk tonu veren içeceği veren Muscat'tır. Çoğu insan yanlışlıkla Asti'nin şampanya ile aynı olduğunu varsayar. Tabii ki, bu köpüklü şarap çeşitleri, aslında, bazı ortak özelliklere sahiptir, ancak üretim için teknolojiler birbirinden önemli ölçüde farklıdır. Bu nedenle, Asti'nin pişirme teknolojisi, hermetik olarak kapatılmış özel çelik tanklarda gerçekleşmesi gereken çift fermantasyon işlemini içerir. Tam da bu nedenle içki içerisinde aynı gaz kabarcıklarının oluşması.
Asti şarapları oluşturma teknolojisinin Martini markasının uzmanları tarafından önemli ölçüde geliştirildiği ve bundan sonra bu içeceğin iki kat fermente edilmediği dikkat çekicidir. Bazı gizli reçeteli formül sayesinde, kapalı kaplarda ilk fermantasyon döneminde gaz kabarcıklarının oluşumu sağlanabilir.
Bugün, Martini Asti'nin üretimi, şarap üreten Asti eyaletindeki Piemonte'de yoğunlaşmıştır (asti). Toplamda, marka, Asti'nin küresel şarap pazarının üçte birine sahip.
Martini Asti lezzetlerinin tüm paletini hissetmek için içeceğin yaklaşık 8-10 santigrat dereceye eşit bir sıcaklığa soğutulması gerekir. Geniş bir bardak şeklinde şampanya bardağında veya daha dar bir oluk şeklinde (oluk) servis edilmelidir.
Rosso
Martini "Rosso" - her şeyin başladığı vermut, uzak 1862'den beri üretildive adı Rusçaya "kırmızı" olarak çevrilmiştir. İçki, bazı acılık notalarının eşlik ettiği, zengin tatlı bir tart tadına sahiptir. Bu vermutların ayırt edici bir özelliği, çay tonları ile keskin bir aromadır.
Ekstra kuru
20. yüzyılın başında, Ekstra Kuru içecek ortaya çıktı. Dikkat çekici bir saman tonunun yanı sıra ahududu meyveleri, turunçgiller ve süsen notalarını yakalayabileceğiniz kalıcı, zengin bir aromaya sahiptir. Bu vermuttaki şeker oranının ihmal edilebilir olması dikkat çekerken, alkol yüzdesi normalin üzerindedir.
Bianco
Martini "Bianco" üretimi 1910'larda başlatıldı. Kendine özgü hafif saman rengine sahip, hafif ve yumuşak vanilya baharatı kokusu var. Tadı acısız tatlı notalarla karakterize edilir. Kural olarak, buz parçaları ve limon dilimleri ile servis edilir.
Rosato
Geçen yüzyılın 80'lerinde, bir Rosmouth vermutları hattı piyasaya sürüldü. Bu içecek, zengin, zengin bir tarçın ve karanfil aroması ile karakterizedir, güzel, asil-pembe bir renk tonuna sahiptir. Ayrıca, kırmızı ve beyaz şarapların ustaca karıştırılmasıyla yapılan "BACARDI-MARTINI" nin üretiminde sadece bir tanesidir.
Altın
Martini "Gold", dünyaca ünlü bir marka olan "Dolce & Gabbana" tasarımcıları ile işbirliği içinde geliştirilen, özel bir alkollü içecektir. Vermut'un temeli, çeşitli baharatlar, baharatlar ve bitkilerle seyreltilmiş kuru beyaz şaraptır.
İlginç gerçekler
- 1997 yılında, şirketin tarihinde ilk kez, orijinal Martini şişesi şeklini daha şık ve modern bir şekle dönüştürdü. Logo tasarımı da bazı küçük değişikliklerden geçti.
- BACARDI-MARTINI, efsanevi vermutunu oluşturmak için 100'ün üzerinde bitki ve baharat çeşidi kullanır.
- Şarap imalathanesi tarafından üretilen vermutların neredeyse tamamı 16'lık şeker içeriğine sahiptir.
- 1977'de, Porsche Automobile Company, Martini Sürümü adı verilen sınırlı sayıda araç üretti.
- Martini İçki, Eldar Ryazanov'un "Hussar Ballad" ta bile gözüküyor. Kasetin 73. dakikasında, muşamba üzerinde duran ünlü etiketi olan bir şişe görebilirsiniz.
